Elle

Mjölkchokladmousse med ­kanderade nötter

Len mjölkchokladmousse som serveras med kanderade nötter och hallon är en dessert som alltid funkar – dessutom busenkel att göra!

Busenkel mjölkchokladmousse med ­kanderade nötter

mjolkchokladmousse-recept-start.jpg

Den här lena mjölkchokladmoussen är så god att du kommer vilja göra den om och om igen. Tur att den är busenkel att fixa!

Kladdkaka är en enkel efterrätt eller fika att bjuda på när gäster kommer. Här är tre toppings som går snabbt att göra och som höjer din kladdkaka till nya höjder.

Toppings till 1 hel kaka, 8 portioner

Mascarponekräm, citrus och mynta

Du behöver:

1 burk mascarpone 1 eko-apelsin
1 eko-citron
salt
1 msk vaniljsocker 
1 grapefrukt
litet knippe mynta

Så gör du:

1. Riv zesten från apelsinen och citronen. Blanda med mascarponen tillsammans med 1 msk saft från citronen, en liten nypa salt och vaniljsocker.

2. Filéa grapefrukten och apelsinen över en skål för att fånga upp saften. Rör ner saften i mascarponen. Plocka bladen från myntan.

3. Servera kladdkakan med mascarponekräm, citrus och mynta.

Flädermarinerade bär

Du behöver:

4 dl färska bär tex jordgubbar och hallon 1⁄2 dl koncentrerad flädersaft
1 msk citronjuice
ätbara blommor

Så gör du:

1. Skär bären i bitar och blanda med flädersaft och citronjuice, låt stå i tio minuter.
2. Servera kladdkakan med bären och dekorera gärna med ätbara blommor.

Vaniljglass, miso-kolasås och jordnötter 

Du behöver:

25 g smör   
2 tsk ljus miso
1⁄2 dl ljus sirap
1 dl grädde
2 msk socker
1 dl rostade salta jordnötter 
vaniljglass

Så gör du:

1. Smält smöret i en liten kastrull. 

2. Tillsätt miso, sirap, grädde och socker och koka på låg värme tills såsen tjocknat lite, cirka 10 minuter. Rör om ofta så att såsen inte bränner fast eller bubblar över. 

3. Hacka jordnötterna.

4. Servera kladdkakan med vaniljglass, såsen och jordnötterna.

3 goda toppings till kladdkaka

Mjölkchoklad­mousse med ­kanderade nötter

Det här är världens enklaste – och godaste – chokladmousse!

mjolkchokladmousse-recept.jpg.jpg

100 g ljus bakchoklad (37% kakaohalt) 2 dl vispgrädde 20 g mörk choklad

50 g pekannötter el valnötter 2 msk strösocker 1 tsk vatten 1 nypa flingsalt

Garnering:

Mjölkchokladmousse med kanderade nötter