Rågbrödschips med laxröra

Efter reklamen: 3 matiga våfflor

Rågbrödschips med laxröra

Även varmrökt lax är jättegott i laxröra, välj det du föredrar eller råkar ha hemma.

6 portioner

Du behöver:

¼ dansk rågbrödslimpa
3 msk olivolja till stekning
Salt

Laxröra:

250 g kallrökt lax
200 g naturell färskost
1 näve färsk dill
2 msk citronsaft
Salt och nymalen svartpeppar

Gör så här:

1. Skär rågbrödet i tunna skivor, det gör inget om de går sönder. Stek brödet sprött och knaprigt i olja i en varm stekpanna. Krydda med lite salt och låt rinna av på absorberande papper.
2. Hacka laxen fint och rör ihop med färskost i en skål. Skölj och hacka dill och vänd ner i laxröran. Droppa ner citronsaft och smaka av med salt och peppar.
3. Fördela laxröran i små skålar och servera med rågbrödschips och dill.

Testa till frukost eller lunch!

Goda och enkla udonnudlar med varmrökt lax

Foto: Rikke Westesen