dfp_ads

Elle

Recept på sallad med lax, avokado och krutonger

Satsa på en matig sallad med lax, avokado och krutonger – mättande nog att ätas som den är eller servera på buffébordet.

Sallad med lax, avokado och ­krutonger

Mättande skinkfrestelse med knaprig råkostsallad – här visar Fredrik Nylén hur du lyckas med skinkfrestelsen!

Skinkfrestelse med råkostsallad, 4 portioner

1 kg mjölig potatis
1 gul lök
300 g skinka eller kassler
4 dl matlagningsgrädde
1 dl chilisås
1 tsk timjan
0,5 tsk salt
0,5 tsk svartpeppar
+ smör till formen 

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Skala och skär löken i tunna skivor. 
3. Skala potatisen och skär den i tunna strimlor. Skär skinkan i strimlor. 
4. Smörj en ugnssäker form. Lägg i ett lager potatis, därefter löken, skinka och sedan resten av potatisen. Salta och peppra. 
5. Blanda grädden med chilisåsen, timjan, häll över hela formen.  
6. Grädda i nedre delen av ugnen ca 50 minuter. Känn med en sticka att potatisen är klar.

Råkostsallad, 4 portioner

ca 1/4 litet kålhuvud
2 morötter
1 röd paprika
2 msk hackad dill (Det går utmärkt med fryst hackad)

Vinägrett
1 msk olivolja
1 msk röd eller vitvinsvinäger
1 pressad vitlöksklyfta
0,5 tsk salt
0,5 tsk nymalen svartpeppar

Gör så här:
1. Skala morötterna och skölj paprikan och skär ut kärnhuset.
2. Finriv kål, morötter och paprika och blanda med dillen.
3. Blanda alla ingredienser till vinägretten och blanda med salladen.
4. Salladen är god direkt, ännu godare om den får stå till sig någon timme. Salladen går utmärkt att spara och håller i 3-4 dagar.


Mer för mindre: Skinkfrestelse

Rökt lax och knapriga vitlökskrutonger är så enkelt och så gott.

Matig sallad med kallrökt lax, avokado och vitlökskrutonger

1–2 huvuden hjärtsallad 2 avokador 200 kallrökt lax i skivor 1 näve dillkrutonger 3–4 skivor surdegsbröd 2 vitlöksklyftor 4 msk olivolja till stekning 1 nypa salt

2 tsk flytande honung 2 msk vitvinsvinäger 2 msk olivolja Salt och svartpeppar

Många är skeptiska till pizza bianca – en pizza utan tomatsås – men ack vad fel de har! Lyxa till pizzan med potatis, rökt lax, lufttorkad skinka eller färska champinjoner. Så gott!

Så gör du lyxiga pizza bianca med potatis och lax

En vacker tonicdrink som passar perfekt att servera vid alla tillfällen.

1 glas

Du behöver:
SIRAP: 
1 dl strösocker
1 dl vatten
2 msk torkad hibiskusblomma

DRINK: 
4 cl hibiskussirap
2 cl limejuice
10 cl tonic
Isbitar med mynta 

Så gör du:
1.	Frys in stora isbitar med mynta och limeskiva dagen före. Annars ta bara vanlig is men tillsätt limeskiva och mynta i glaset. 
2.	Koka upp en sockerlag med socker, vatten och hibiskus. Låt svalna. Lagen går att spara i kyl. 
3.	Fylll glaset med hikiskussirap och limejuice. Toppa med tonic. 


Så gör du den vackra drinken Hibiskustonic

Mode

ELLEs utvalda favoriter just nu

Brun kappa, Arket

Jeans, Dagmar

T-shirt, Skims

Väska, Cos

Stövlar, H&M

Kashmirtroja, Almada Label

Handtvål, Frama

Halsduk, Lindex

Just nu

Populärt: 

Gör salladen matigare med lax, avokado och ­krutonger

Matig sallad med kallrökt lax, avokado och ­krutonger

En matig sallad med kallrökt lax, avokado och krutonger funkar lika bra till lunchen som till buffébordet!

Sallad med lax, avokado och krutonger