4 läckra semmeldrinkar
Fettisdagen betyder inte helt otippat fet tisdag och går även under namn som semmeldagen, semlans dag och fastlagsdagen. Det är en rörlig dag och infaller alltid på tisdagen innan den kristna fastan. Dagen innan den kristna fastan började så åt man allt det goda som man skulle avstå under fastan. Det är denna tradition som utvecklats till fettisdagen i Sverige, och vi har ätit semlor i olika former ända sedan 1500-talet. Men det dröjde hela vägen till slutet av 1800-talet som den moderna semlan som vi känner den med sin vetebulle med mandelmassa och grädde blev populär.
Recept: Klassiska semlor
Varje år dyker det upp mängder med semmelvarianter och nytolkningar på det klassiska bakverket. Du har säkert inte missat löjromssemla, semmelkladdkaka eller semmelwrap men har du testat semlan i en drink?
4 goda semmeldrinkar
1. Semmelshoten
Läcker shot i tre lager! I den här värmande varianten samsas smak av vanilj, mandel, kaffe och grädde – allt i ett och samma glas!
Recept: Så gör du semmelshoten
2. Fat Tuesday Fizz
Baren Tjoget på Södermalm, Stockholm, är kända för sina drinkar. Fat Tuesday Fizz är en tolkning av Ramos Gin Fitz, en drink skapad för 150 år sedan i New Orleans där man också firar fettisdagen, men då under namnet Fat Tuesday som är en del av Mardi Gras.
Recept: Fat Tuesday Fizz
3. Fettisdags-FIKA 1.0
Även denna drink såg dagens ljus på Tjoget och innehåller gin, vanilj, kardemumma och grädde. En stilren dessertdrink som imponerar!
Recept: Fettisdags-FIKA 1.0
4. Semmelcoffee
Här möter en varm Irish Coffee den berömda hetväggen – behöver vi säga mer?
Recept: Semmelcoffee
