Snabbstekt sesamkyckling med haricots verts

Efter reklamen: Så gör du krämiga snabbnudlar

Snabbstekt sesamkyckling med haricots verts

Soja, chili och sesam ger en varm smak av Asien.

4 portioner

Du behöver:

650 g kycklingbröstfilé
2 msk majsstärkelse
Salt och nymald peppar
2 msk olivolja till stekning
300 g haricots verts

Marinad:

½ dl japansk soja
2 msk sesamolja
2 msk risvinäger
1 msk flytande honung
1 tsk chilisås, t ex sambal oelek

Tillbehör:

4 dl jasminris

Till servering:

2 msk sesamfrön
1 kruka koriander

Gör så här:

1. Koka riset efter anvisningarna på förpackningen.
2. Marinad: Rör ihop soja, sesamolja, vinäger, honung och chilisås i en skål.
3. Skär kycklingen i munsbitar och vänd dem i majsstärkelse i en djup tallrik. Salta och peppra. Skölj bönorna och knip av ändarna. Stek kycklingbitarna i olja i en djup panna eller wok i 5 minuter tills de är gyllene runt om. Fös kycklingen till kanten av pannan och lägg bönorna i mitten. Stek ett par minuter på hög värme, tills även bönorna är välstekta. Häll marinaden över kyckling och bönor och koka upp. Rör om väl och småkoka lite kort.
4. Servering: Lägg riset i botten av ett serveringsfat och fördela kyckling, bönor och marinad över. Strö över sesamfrö och korianderblad och servera.

Söt, salt och lite het!

Nudelsallad med kyckling och sweet chilisås – så gör du salladen som har allt

Foto: Columbus Leth