Smoothieglass­pinne med persika och hallon

Efter reklamen: 3 goda toppings till kladdkaka

Smoothieglass­pinne med persika och hallon

Persika och hallon är en utmärkt sommarkombo, här i en krämig och lite nyttigare glass.

Otippat god kombo!

Blodapelsinsorbet med olivolja och flingsalt

8 stycken

Du behöver:

Hallonsmoothie-glass:

1 ½ dl grekisk yoghurt
100 g hallon
2 ½ msk socker
½ dl vispgrädde
1 msk pressad citron

Persikasmoothie-glass:

2 mogna persikor
1 ½ dl grekisk yoghurt
2 ½ msk socker
½ dl vispgrädde
1 msk pressad citron

Gör så här:

1. Hallonsmoothieglass: Mixa samman yoghurt, hallon, socker, grädde och citronsaft till en slät kräm. Smaksätt ev med mer citronsaft – smaken ska vara söt, syrlig och fräsch.
2. Persikosmoothieglass: Skär persikoköttet i tärningar. Väg gärna så att du har totalt 150 g fruktkött. Mixa samman yoghurt, persika, socker, grädde och citronsaft till en slät kräm. Smaksätt ev med mer citronsaft.
3. Fördela hallon- och persikoglass i olika lager i glassformar. Ställ in formarna i frysen i minst 8 timmar, och sätt in pinnar efter 1–2 timmar, när de börjar stelna, men ännu inte hunnit bli helt frysta.

Foto: Stine Christiansen