dfp_ads

Elle

Recept på smulpajsrutor med jordgubbar och mandel

smulpajsrutor-recept-start.jpg

Smulpajsrutor med jordgubbar och mandel är alltid en god idé! Den här kakan har en plats på alla sommarens fikor och alla sommarens picknickkorgar.

Smulpajsrutor med jordgubbar och mandel

Kladdkaka är en enkel efterrätt eller fika att bjuda på när gäster kommer. Här är tre toppings som går snabbt att göra och som höjer din kladdkaka till nya höjder.

Toppings till 1 hel kaka, 8 portioner

Mascarponekräm, citrus och mynta

Du behöver:

1 burk mascarpone 1 eko-apelsin
1 eko-citron
salt
1 msk vaniljsocker 
1 grapefrukt
litet knippe mynta

Så gör du:

1. Riv zesten från apelsinen och citronen. Blanda med mascarponen tillsammans med 1 msk saft från citronen, en liten nypa salt och vaniljsocker.

2. Filéa grapefrukten och apelsinen över en skål för att fånga upp saften. Rör ner saften i mascarponen. Plocka bladen från myntan.

3. Servera kladdkakan med mascarponekräm, citrus och mynta.

Flädermarinerade bär

Du behöver:

4 dl färska bär tex jordgubbar och hallon 1⁄2 dl koncentrerad flädersaft
1 msk citronjuice
ätbara blommor

Så gör du:

1. Skär bären i bitar och blanda med flädersaft och citronjuice, låt stå i tio minuter.
2. Servera kladdkakan med bären och dekorera gärna med ätbara blommor.

Vaniljglass, miso-kolasås och jordnötter 

Du behöver:

25 g smör   
2 tsk ljus miso
1⁄2 dl ljus sirap
1 dl grädde
2 msk socker
1 dl rostade salta jordnötter 
vaniljglass

Så gör du:

1. Smält smöret i en liten kastrull. 

2. Tillsätt miso, sirap, grädde och socker och koka på låg värme tills såsen tjocknat lite, cirka 10 minuter. Rör om ofta så att såsen inte bränner fast eller bubblar över. 

3. Hacka jordnötterna.

4. Servera kladdkakan med vaniljglass, såsen och jordnötterna.

3 goda toppings till kladdkaka

En härligt saftig kaka gjord på smuldeg med läcker jordgubbsfyllning.

Bjud på saftiga smulpajsrutor med jordgubbar och mandel

smulpajsrutor-recept.jpg

Smulpaj i all ära, men en paj med flätat lock imponerar desto mer.  Fyll den med björnbär eller andra       goda bär och lägg över det   vackra locket som gräddas             gyllenbrunt.

Så gör du en björnbärspaj med vackert flätat lock

250 g jordgubbar ½ vaniljstång Ca ½ dl (40 g) strösocker 3 msk pressad citron 1 msk vatten

Crumble:

3 dl (200 g) vetemjöl Ca 2 ¾ dl (100 g) havregryn 1 dl (75 g) farinsocker Ca ½ dl (50 g) strösocker ¼ tsk salt 185 g smör 40 g mandelspån

Det här är en klassisk kaffedrink som går hem hos många. 

1 glas

Du behöver:
3 cl vodka
3 cl kaffelikör
6 cl espresso 

Så gör du:
1.	Fyll en shaker med is. 
2.	Häll ned vodka, likör och espresso. Skaka tills vätskan är iskall. 
3.	Sila upp i glas och toppa med kaffebönor, kakao eller riven choklad med rivet apelsinskal. 


Så gör du den klassiska drinken Espresso Martini

Mode

ELLEs utvalda favoriter just nu

Brun kappa, Arket

Jeans, Dagmar

T-shirt, Skims

Väska, Cos

Stövlar, H&M

Kashmirtroja, Almada Label

Handtvål, Frama

Halsduk, Lindex

Just nu

Populärt: 

Smulpajsrutor med jordgubbar och mandel är som gjorda för att packas ner i picknickkorgen och avnjutas på närmaste strand. Så goda!

Smulpajsrutor med jordgubbar och mandel

Du behöver:

Gör så här:

Så gör du den klassiska drinken Espresso Martini

ELLEs utvalda favoriter just nu