Två varianter på margarita och en limoncello spritz
Med några få enkla knep är det lätt att uppdatera dina hemmabartender-skills.
6 tips för att lyckas med dina cocktails
1. Skaffa rätt redskap
Det första du behöver införskaffa är en shaker, ett mätglas, en sil och gärna en lång barsked. Det finns färdiga set att köpa, men undvik att köpa det billigaste du kan hitta. En citruspress underlättar också arbetet.
2. Förbered massor av is
Det går åt mycket is när man blandar drinkar. Både när man skakar drinkarna och när man serverar dem. Antingen gör du egen is eller också köper du färdig i butik eller på restaurang.
3. Gör egen sockerlag
Sockerlag är en viktig ingrediens i många drinkar. Blanda lika delar socker och vatten och värm tills sockret smälter. Häll upp på flaska. Håller flera månader i kylen.
4. Bunkra upp med citrusfrukter
Precis som sockerlag är citron och lime en viktig bas i många drinkar. Färsk citrus, gärna ekologisk, smakar mycket bättre än den du köper färdig på flaska.
5. Använd äggvita eller aquafaba
Vissa drinkar skakas med äggvita för att få skum på toppen. Det ger även en krämig känsla i munnen. I stället för äggvita kan man använda aquafaba (spadet från bönor eller ärter).
6. Bygg upp ett bra barskåp
Vilken sprit man föredrar att blanda drinkar på är en smaksak, men här är några av de vanligaste sorterna. Börja med att köpa någon sort från varje kategori och bygg sedan successivt upp ditt barskåp.
- Vit sprit: Vodka, gin, tequila, akvavit och ljus rom.
- Mörk sprit: Bourbon, whisky, cognac och mörk rom.
- Likörer, bitters och andra smaksättare: Amaretto, Angostura, Campari, Cointreau, Maraschino, Vermouth.
- Topping: Tonic, sodavatten, mousserande vin.
RABARBER-MARGARITA
Med en härlig förnimmelse av vår!
Till recept>>
LIMONCELLO SPRITZ MED BASILIKA
Fylld med friska, läckra smaker av limoncello, gurka och basilika.
Till recept>>
SPICY MARGARITA
En het variant av den klassiska drinken.
Till recept>>
Undvik de vanliga misstagen
- Blanda inte för många olika spritsorter. Många klassiska cocktails innehåller bara tre ingredienser.
- Använd rikligt med is. Om du använder för lite is när du skakar eller serverar drinken kommer den att bli alldeles för urvattnad.
- Glöm inte bort de som inte dricker alkohol. Se till att ha minst en alkoholfri drink på lager.
- Drick inte för mycket! Även cocktails i små glas innehåller mycket alkohol.
