Ugnsbakad torsk med krispig sallad

Efter reklamen: 3 otippade och goda efterrätter du kan göra med jordgubbar i sommar

Ugnsbakad torsk med krispig sallad

Här spelar fisken huvudrollen, så se till att välja hög kvalitet.

4 portioner

Du behöver:

4 torskfiléer à 150 g
Flingsalt
Olivolja
1 huvud rosésallat
1 knippa röd mangold
1 knippa färsk dragon
1 knippa rucola
10 g färsk babyspenat

Magi på tallriken!

Torsk med blomkålsmos och smörstekt spenat – så gör du

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 150°. Lägg torsken i en ugnsform, salta och ringla över lite olja. Sätt in i ugnen 6–8 minuter, tills köttet är fast och vitt.
2. Skölj och ansa grönsaker och örter och vänd dem med lite olja.
3. Toppa torsken med lite god olivolja och salt och servera med sallad, polenta samt bakad paprika.

Foto: Stine Christiansen