Varm sallad med päron och halloumi

Efter reklamen: Chips med löjromsdipp

Varm sallad med päron och halloumi

Den här rätten passar nästan sig själv i ugnen samtidig som du kan göra annat.

God till kött!

Tabbouleh med dillyoghurt

4 portioner

Tid: 1 timme

Du behöver:

1 spetskål
2 rödlökar
3 stjälkar färsk timjan
1 msk flytande honung
2 msk olivolja
Salt och peppar
2 päron
3 msk pumpafrön
100 g halloumi
½ granatäpple

Gör så här:

1. Sätt på ugnen på 175°. Ta bort de yttre bladen från kålen och skär den i stora bitar.
2. Skala rödlöken och skär den i klyftor. Skölj timjan och finhacka. Fördela kålen, löken och timjan i en ugnssäker form och vänd runt med honung och 1 msk olivolja. Strö över salt och peppar, och ugnsbaka kålen och löken i cirka 30 minuter.
3. Skölj päronen och skär i tunna skivor. Rosta pumpakärnorna lätt i en torr panna.
4. Skär halloumin i ½ cm tjocka skivor. Stek i olja i en panna på båda sidor, tills gyllene.
5. Skär granatäpplet på mitten och gröp ur kärnorna. Vänd ihop allt. Strö pumpafrön över salladen och servera.

Foto: Stine Christiansen