dfp_ads

Elle

3 sallader med säsongens bästa råvaror

Komplettera tung måltid med fräscha och friska sallader. Använd säsongens råvaror och smaker för att skapa salladsmagi.

Rostad spetskål med brynt smörsås, rostade hasselnötter, krasse & tångrom 

Ingredienser:
600g spetskål
½-1 dl olivolja
salt 
Nymalen svartpeppar 

Brynt smörsås 
100g smör 
3 dl smetana
½ citron, rivet skal + saft 
salt 

Topping 
½ dl Rostade skalade hasselnötter 
1 paket Smörgåskrasse 
70g röd Tångrom

Gör så här
1.Sätt ugnen på 200 grader varmluft. 
2. Dela spetskålshuvudet i fyra stora ”klyftor” och lägg på en plåt. 
3. Ringla över olivolja, salta och peppra. Sätt in i ugnen i ca 30 minuter för att rostas. 
4. Bryns smöret gyllene och nötigt, rör i kastrullen så att smöret inte bränns. När smöret bubblat upp ordentligt och doftar nötigt är det perfekt brynt. 
5. Vänd i smetana och rivet citronskal. Smaka av med salt och citronsaft.

Servering 
Lägg upp spetskålen på tallrikar. Ringla såsen lite snyggt över och toppa med grovt hackade rostade hasselnötter, tångrom och klippt krasse.

Vegetariskt med lyxkant #5 - Rostad spetskål med brynt smörsås

Rostad spetskål med brynt smörsås

Ta tillvara på säsongens godaste råvaror och låt de skina i vackra, färgglada sallader! Favoriterna just nu är brysselkål, grönkål och betor i alla färger. Fräs brysselkål och gör en god sallad med kikärter, äpple och aprikoser. Eller kombinera grönkål med en annan säsongsfavorit, nämligen pumpan, och toppa det hela med syrligt granatäpple och fetaost. Korngrynssalladen blir extra fin om du använder dig av polkabetor och extra god om den får sällskap av betornas bästa vän – getosten!

Läcker brysselkålsallad med äpple och aprikos

Snacka om smakexplosion när du kombinerar kål, äpple, mandlar och aprikos.

<a href="https://www.elle.se/mat-och-vin/brysselkalsallad-med-apple-och-aprikos/9955032" target="_blank">Recept på brysselkålsallad&gt;&gt;</a>

Lamm är ett kött rikt på smak och det möra, fina köttet bör ha en rosa kärna för att bli så saftigt som möjligt. Serveras på bädd av brysselkål, svartkål och grönkål.

Ugnsstekta lammracks på kålbädd – så får du fint och mört kött

GRÖNKÅLSSALLAD MED PUMPA OCH GRANATÄPPLE

Låt grönkålssalladen få sällskap av pumpa, granatäpple och fetaost

Grönkål, pumpa och granatäpple blir tillsammans en härlig färgfest!

<a href="https://www.elle.se/mat-och-vin/gronkalssallad-med-pumpa-och-granatapple/9955071" target="_blank">Recept på grönkålssallad med pumpa&gt;&gt;</a>

Såhär gör du en krämig Mandaringlass med vit chokladsås, perfekt för soliga sommarbjudningar:

2 portioner:
8 st mandariner/clementiner (utan kärnor) 
1 dl vispgrädde
100g vit choklad

Skala och frys mandarinerna i enskilda klyftor i minst 5 timmar.
Hacka den vita chokladen, koka upp grädden och rör ner chokladen. Låt svalna. Mixa mandarinerna i en matberedare, först blir de gryniga och då ska du fortsätta längre tills glassen blir krämig. Servera med vit chokladsås. 

Krämig mandaringlass med vit chokladsås

Matig korngrynssallad med betor, bönkräm och getost

Den här salladen står sig som en egen rätt, gärna snyggt upplagd i skålar.

<a href="https://www.elle.se/mat-och-vin/korngrynssallad-med-betor-och-bonkram/9955129" target="_blank">Recept på korngrynssallad&gt;&gt;</a>

Mode

ELLEs utvalda favoriter just nu

Brun kappa, Arket

Jeans, Dagmar

T-shirt, Skims

Väska, Cos

Stövlar, H&M

Kashmirtroja, Almada Label

Handtvål, Frama

Halsduk, Lindex

Just nu

Populärt: 

Låt grönkål, brysselkål och betor vara stjärnorna i säsongens godaste sallader! Lika goda som vackra!

3 sallader med säsongens bästa råvaror

BRYSSELKÅLSALLAD MED ÄPPLE OCH APRIKOS

Recept på brysselkålsallad>>

GRÖNKÅLSSALLAD MED PUMPA OCH GRANATÄPPLE

Recept på grönkålssallad med pumpa>>

Krämig mandaringlass med vit chokladsås

KORNGRYNSSALLAD MED BETOR OCH BÖNKRÄM

Recept på korngrynssallad>>

ELLEs utvalda favoriter just nu