Catarina Königs lättlagade trerättersmeny – inspirerad av Italien

Efter reklamen: Bakat och klart #3 – Saftig morotskaka

Nu är det sommar och många planerar eller drömmer om att åka till Italien. Därför vill jag inspirera med en meny med ­härliga italienska dofter och smaker.

Förrätten med parmaskinka och parmesantryffelkräm är lätt att svänga ihop. Alla kommer att älska den! Till varmrätt blir det pasta med en magisk tomat- och ricottasås. Basen till såsen rostas i ugnen, vilket höjer smakerna och dämpar syran i tomaterna. Desserten är en len mascarponekräm med ton av citron som toppas av bär. En enkel dessert som kan varieras precis som du vill.

PARMASKINKA MED PARMESAN­TRYFFELKRÄM OCH PINJENÖTTER

Testa att servera den här rätten med en bit grillad citron att pressa över. Så gott!

Recept: Parmaskinka med parmesantryffelkräm>>

Det här måste vi testa!

Festlig och lättlagad trerättersmeny – av Catarina König

PASTA MED ROSTAD TOMAT- OCH RICOTTASÅS

Mixa tomatsåsen med ricotta i slutet för en extra len sås som kommer älskas av hela familjen.

Recept: Pasta med tomat- och ricottasås>>

LEN MASCARPONEKRÄM MED CITRON OCH BÄR

Busenkel dessert som går snabbt att svänga ihop!

Recept: Mascarponekräm>>