Transkribering

• 00:00Grande aioli. En plock bricka med en massa grönsaker och en god aioli i mitten.
• 00:04Perfekt alternativ för den här skärkbrickan.
• 00:07Vill du göra det här receptet så kommer ingredienserna här.
• 00:10Ta en skärmdum.
• 00:14Då ska vi göra aioli.
• 00:15Ägg. Gula ska jag ha, men jag väljer också att ha lite äggvita.
• 00:19Jag upplever att min aioli blir mycket luftigare om jag har lite äggvita.
• 00:23Så jag tar lite äggvita.
• 00:25Nu vill vi att den här aiolin ska bli grön och då kommer jag att använda babyspenat.
• 00:31Jag lägger över spenaten på en liten tallrik så att den får svalna av lite
• 00:34bara så att jag inte kastar ner dem i det här kalla ägget.
• 00:38Börja mixa.
• 00:42Och så bara dra stavmixen långsamt, långsamt uppåt.
• 00:46Skulle du dra för snabbt så släpper det att bli sånt här.
• 00:49Så där, nu har jag fått en grön härlig majonnäs. Så läcker.
• 00:52Nu ska vi bara smaka upp den.
• 00:53Nu ska vi riva i vitlök.
• 00:56Citron.
• 00:58Salt.
• 01:04Så himla gott.
• 01:05Jag måste bara smaka igen.
• 01:09Det är så himla gott.
• 01:10Det är så himla gott.
• 01:11Det är så himla gott.
• 01:12Det är så himla gott.
• 01:13Det är så himla gott.
• 01:14Det är så himla gott.
• 01:15Det är så himla gott.
• 01:16Jag måste bara smaka igen.
• 01:19Nu ska vi skära alla grönsaker.
• 01:23Jag kommer att blanchera både sparrisbroccoli och sparris.
• 01:27Saltat vatten.
• 01:28Någon minut.
• 01:30Okej, då ska vi plejta den här fantastiska grönd aioli.
• 01:34Då har jag valt ett stort fat.
• 01:35Snyggt, lite prickigt.
• 01:37När man lägger upp snyggt så kan man tänka på att sprida ut färgerna lite.
• 01:41Variera, lägg inte grönt, grönt, grönt.
• 01:43Utan ta grönt, lila, rött.
• 01:45Så att det ser visuellt intressant ut.
• 01:47Sådär.
• 01:48Nu är det bara att doppa, dippa, hejt, vilt.
• 01:57Vi stoppar här.