dfp_ads

Elle

gravad-lax-med-dill-och-snaps-recept-start.jpg

Den gravade laxen är ett måste på julbordet och varför inte ge den extra sting genom att smaksätta med snaps? Det kommer garanterat bli en snackis!

Gravad lax med dill och snaps

Rostat surdegsbröd med pepparrotscreme, gravlax, forellrom och friterad kapris.

2 port 
Du behöver:

2 skivor surdegsbröd
4 skivor kallrökt lax
1⁄2 dl kapris
2 dl färskost
2 msk riven pepparrot 
2 msk forellrom
1 Citron
Krasse
Dill
Buskkrasse
Rapsolja att steka och fritera i 
Salt och svartpeppar

Gör såhär:
Låt kaprisen rinna av på ett hushållspapper. Värm en gryta med olja till 160C.
Lägg i kaprisen och låt fritera någon minut. Låt rinna av på hushållspapper.
Blanda färskosten, den rivna pepparroten, zest och saft från 1⁄2 citron i en skål, smaka av med salt och peppar. Rosta bröden med rapsolja i en panna tills de är gyllene. Bygg mackan med pepparrotscreme och gravlax, toppa med isad lök, forellrom, friterad kapris och örter. Servera med en klyfta citron.

Lyxsmörgås med pepparot, lax och friterad kapris

Den hemgravade snapslaxen toppas med äppeltärningar och dill.

Smaksätt den gravade laxen med dill och snaps

gravad-lax-med-dill-och-snaps-recept.jpg

Ge julbordets köttbullar ett uppsving genom att tillsätta rivet äpple och tranbär – det kommer bli en ny favorit!

Köttbullar med rivet äpple och tranbär

600 g färsk laxfilé 5 cl snaps 40 g (½ dl) grovt salt 20 g (1½ msk) strösocker 1 helt pepparkorn 1 msk torkad dill

Har du bråttom eller du kanske vill slippa travar med disk? Den här rätten går snabbt, är supergod och du behöver endast använda en kastrull!

4 personer

Du behöver:

1 stor schalottenlök 
1 vitlöksklyfta
3 msk olivolja
1 tsk torkad timjan 
1 pkt saffran
150 g småtomater på kvist 
2 buljongtärningar
1 liter kokande vatten
400 g pasta, liten sort
2 dl skalade edamamebönor eller ärtor, tinade 
litet knippe bladpersilja
1 eko-citron
100 g parmesan

Gör såhär:

1. Skiva löken och vitlöken tunt. Stek schalottenlöken i oljan i en stor kastrull på medelvärme tills mjuk, tillsätt sedan vitlök, timjan och saffran.

2. Halvera tomaterna och låt steka med löken tills de börjar bli såsiga, cirka 5 minuter. 

3. Smula ner buljongtärningarna och häll på kokande vatten.

4. Häll i pastan och sätt timer på ett par minuter kortare än på förpackningen. Rör runt ofta och se till att pastan inte fastnar i botten.

5. Häll i ärtorna/edamame i kastrullen när en minut är kvar på timern. 

6. Hacka persiljan fint. Riv parmesanen och rör ner hälften i pastan när den är klar.
Lägg upp i skålar och toppa med persilja, riven citronzest och mer parmesan.

Så gör du en enkel one pot pasta med saffran och tomat

Mode

ELLEs utvalda favoriter just nu

Brun kappa, Arket

Jeans, Dagmar

T-shirt, Skims

Väska, Cos

Stövlar, H&M

Kashmirtroja, Almada Label

Handtvål, Frama

Halsduk, Lindex

Just nu

Populärt: 

Testa att smaksätta den gravade laxen med dill och snaps – den spännande smaken kommer garanterat bli en snackis runt julbordet!

Gravad lax med dill och snaps

Du behöver:

Gör så här:

Så gör du en enkel one pot pasta med saffran och tomat

ELLEs utvalda favoriter just nu