Charkbricka med oliver och mozzarella

Efter reklamen: Rostat surdegsbröd med härligt vispad brieost

Läcker krans med chark, oliver och mozzarella

Småplock med italienska smaker går garanterat hem på mingelfesten och går snabbt att fixa.

6 bufféportioner

Tid: 10 minuter

Du behöver:

120 g parmaskinka
70 g salami
Ca 200 g minimozzarella
150 g körsbärstomater
1 dl oliver
2 kvistar färsk rosmarin
1 tsk olivolja
Flingsalt
Svartpeppar, nymalen

Gör så här:

1. Arrangera charken i en krans på en bricka eller skärbräda.
2. Häll bort vattnet från mozzarellakulorna. Halvera tomaterna. Placera ut dem i kransen tillsammans med oliverna och kvistar av rosmarin. Avsluta med lite olivolja, flingsalt och nymalen svartpeppar.

Använd resterna från ostbrickan!

Triple cheese-­toast med karamell­iserad löktopping

Foto: Lisa Björner