Ät gott i Milano – redaktörens bästa restaurangtips
Milano är staden som ofta förknippas med mode och inredning. Enligt mig är det en stad i alldeles perfekt storlek, lätt att ta sig runt antingen till fots eller med tunnelbana och spårvagn. Det bästa sättet att upptäcka staden är att strosa längs gatorna och insupa kulturen som ständigt ligger i luften. Ät en god glass på Gelsomina, ta en rosa cappuccino på O:OPS Café i Milanos Chinatown eller gå till sminkbutiken Kiko och designa ditt eget läppstift. Här finns mycket att upptäcka, det nya moderna blandas med det gamla och allt har en plats. Är det något Italien är känt för så är det maten, det är mat som alla gillar.
Givetvis tog jag på mig ansvaret att äta mig igenom stan och som redaktör på ELLE mat & vin har jag en regel när jag är på restaurang: kameran äter först. Här är mina bästa restaurangtips du inte vill missa nästa gång du har vägarna förbi Milano!
Turistattraktioner värda ett besök:
- Duomo di Milano: Det går inte att besöka Milano utan att besöka den gotiska katedralen. Bygget påbörjades år 1386 och är Italiens största kyrka. Utsikten från taket en solig dag – oslagbart!
- Leonardo da Vincis Nattvarden: På klostret Santa Maria delle Grazie kan du vila ögonen på Leonardo da Vincis mästerverk Nattvarden. Köp biljetter i god tid om du vill uppleva den ikoniska muralmålningen av Jesus sista måltid på plats.
- Castello Sforzesco: Castello Sforzesco är ett historiskt slott mitt i centrala Milano, här finns några av stadens bästa gallerier och museer. Slottet byggdes först som ett citadell och blev senare hem för den kungliga Visconti-familjen. Bege dig hit på upptäcksfärd och köp för gudsskull med dig en påse rostade kastanjer på vägen in.
- Comosjön: Ta tåget i drygt en timme till mysiga Varenna och spendera dagen vid vackra Comosjön. Strosa i de smala gränderna, ta en tur i den botaniska trädgården, svalka dig med gelato, drick prosecco och ät friterade zucchiniblommor på någon av alla restauranger som har utsikt över sjön.
1. Pasta d´Autore
Corso di Porta Ticinese, 16
Vi kom dit strax innan öppning 19:00 och det var redan kö utanför. En viss oro för lång väntan uppstod men försvann lika snabbt som dörrarna öppnades och en bestämd nonna slussade in oss. Väl inne finns det gott om plats och restaurangen är ordentligt förberedd inför middagsrushen. Jag åt crema di parmigiano och det är precis så man vill få sin pasta i ostsås – krämig, smakrik och alldeles, alldeles underbar. Snabb service och bra priser. Som pricken över i:et fick vi varsin limoncello-shot to go när vi betalade.
2. Backdoor 43
Ripa di Porta Ticinese, 43
På en av Milanos största turistgator längs kanalen trängs restauranger och barer av varierande kvalitet. Precis som alla andra turister vill vi ”inte hänga på turiststråken” men måste gå denna vägen tillbaka till vårt boende. Här, inklämt mellan uteserveringarna, ligger Backdoor 43. Ett hål i väggen där man kan köpa drinkar gjorda med omsorg för take away för endast 7€. Det går att gå in men det finns bara plats för två personer i baren och när vi var där var det fullt. Det får bli en upplevelse för nästa gång!
3. Ristoro Monterosso
Via Vigevano, 45
Längs vägen till vårt boende smög sig hungern på en kväll och allt vi ville ha var en slice pizza och det var precis det vi fick på Ristoro Monterosso. Vi köpte varsin slice att ta med hem och det var bland den bästa pizzan vi åt i Milano. Smakrik tomatsås och generöst med ost! Har du vägarna förbi denna pärla – köp med en eller två pizzabitar hem, du kommer inte ångra dig!
4. LùBar
Via Palestro, 16
Ett charmigt brunchställe där inredningen verkar vara inspirerad av Alice i Underlandet. Här är fullt med folk en lördag så att boka bord är att rekommendera. Maten är god, drinkarna likaså. Den absolut bästa överraskningen var att det mitt under brunchen dyker upp en operasångerska och sjunger för oss i det lilla orangeriet där vi sitter. Mer italienskt än så kan det väl ändå inte bli?
5. Spun Tiramisu
Via Victor Hugo, 3
Alltså jag älskar tiramisu och det var det jag såg framemot mest att äta i Italien. Spun Tiramisu är en kedja som dyker upp lite här och var i Milano med ett genialt koncept: färdigförpackade portioner tiramisu i söta små lådor. Det fanns ett antal sorter att välja mellan – och ja, vi provade oss igenom alla. Föga förvånande var den absolut godaste originalet, tätt följt av pistasch-varianten. Hugg en låda när du går förbi!
6. Pattini
Via Solferino, 5
Det var när jag bingeade Sopranos som jag fick upp ögonen för den italienska delikatessen cannoli, vilket är friterad deg formad som ett rör fyllt med söt, krämig ricotta. När vi passerade caféet Pattini skymtade jag cannoli i disken där inne. Äntligen fick jag möjlighet att lägga tassarna på detta magiska lilla bakverk. Här fanns mycket gott att välja men jag hade bara fokus på en enda sak: cannoli. Mitt enda misstag var att jag bara köpte en.
7. Pizza e Mozzarella
Via Carlo Torre, 22
Snacka om prisvärda pizzor! Jag beställde min favoritpizza calzone, den gick på blygsamma 6,5€ och upplevelsen var ovärderlig. Ut kom inte bara en calzone fylld med smält ost och tomat, den var till min stora förvåning (och förtjusning) även friterad så brödet var alldeles krispigt och härligt. Mäktig, ja, men snälla vad gott! Till det fick jag in en liten kanna rött vin, ohyggligt gulligt.
8. All’Antico Vinaio
Via Lupetta, 12
Milanos bästa måltid åt vi inträngda under ett smalt tak medan regnet öste, men just där och då spelade det ingen roll. På All’Antico Vinaio fick vi de godaste mackorna vi någonsin ätit! Nybakad focaccia, stracciatella, färska tomater och pistasch-pesto. Enkla ingredienser med mycket smak, allt hade sin plats. Vi kom dit när de öppnade klockan 10:00. Vädret bidrog nog till att kön inte var särskilt lång men medan vi åt byggdes den på. Med facit i hand hade jag mer än gärna ställt mig i kö för att få äta denna macka igen. Oavsett var du bor i Milano är detta ställe väl värt en omväg.
9. Aroma Napoletano
Via Ponte Vetero, 10
Mitt TikTok-flöde har fullkomligt svämmat över av croissanter fyllda med pistaschkräm som delas på mitten och detta var ett av mina mål att testa i Italien. Aroma Napoletano är stället med stort S! Stora, maffiga croissanter fyllda med allt gott du kan tänka dig. Jag köpte en med pistaschkräm och en med Nutella och de var precis vad jag hade drömt om. Pistasch var helt klart bäst, men enligt mig kan inget med pistasch någonsin bli fel!
Foto: Nami Kawakita
