dfp_ads

Elle

Smördegsvåfflor med räkor och rom

Grädda läckra smördegsvåfflor och toppa dem med en läcker röra, rom och räkor. Passar finfint att servera till ett glas bubbel! 

smordegsvafflor-recept-start.jpg

Visste du att du kan grädda färdig smördeg i våffeljärnet? Toppa med en läcker röra, rom och räkor. Hur gott låter inte det?

Så gör du rostat surdegsbröd med härligt vispad brieost - perfekt till sommarminglet.

Ingredienser:
1 brieost 500g
0,5 dl creme fraiche 34%
4 klasar med röda el svarta vindruvor
2 skivor surdegsbröd
4 kvistar rosmarin
2 msk Flytande honung
Flingsalt och peppar
Olivolja

Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 C. Lägg druvorna på en plåt, ringla över olivolja, några kvistar rosmarin och en nypa flingsalt. Rosta i ugnen cirka 30 min. Under tiden, skär bort kanten på brieosten och mixa i en matberedare tills den är mjuk, tillsätt creme fraichen och mixa lite till, smaksätt med en nypa flingsalt och 1 msk honung. Rosta brödet i en panna med olivolja tills det är gyllene. Bre på den vispade brieosten och toppa med druvorna. Ringla över lite olivolja och resterande honung, avsluta med en nypa flingsalt och några varv på pepparkvarnen.

Tips: Går även använda en baguette och skära mindre skivor och göra flera mackor som ett snacks.

Rostat surdegsbröd med härligt vispad brieost

Grädda färdig smördeg och toppa med läcker röra, romkorn och nyskalade räkor.

smordegsvafflor-recept.jpg

Topping:

4 hårdkokta, grovhackade ägg 3 msk finhackad gräslök ½ dl majonnäs 1 dl crème fraiche 75 g stenbitsrom 1 krm salt ½ krm peppar

Garnering:

250 g räkor med skal Hackad gräslök

Smördegsvåfflor med räkor och rom

Smördegsvåfflor med räkor och rom

Du behöver:

Gör så här:

Utvalt av ELLE – stilsäkra vårfavoriter