Så gör du krispig sötpotatis i ugn

Hur får man till de där krispiga och goda sötpotatisarna? Såhär gör du! Det här behöver du: 2 stora sötpotatisar, ca 800 g 1 msk majsstärkelse 3 msk rapsolja salt och peppar ev färska örter eller finriven parmesanost Så gör du: 1. Sätt ugnen på 250°. 2. Tvätta potatisen och skär i smala stänger. Blötlägg i kallt vatten i minst 1 timme, eller över natten. 3. Skölj potatisstängerna och låt dem rinna av på hushållspapper. Vänd runt dem i majsstärkelse och lägg över på en bakpappersklädd plåt och ringla över oljan. 4. Tillaga i mitten av varm ugn i cirka 15 minuter. Vänd runt och tillaga sedan i ytterligare cirka 10 minuter. De ska vara mjuka på insidan och krispiga och lite karamelliserade på utsidan när de är färdiga. 5. Krydda de färdiga pommes med salt, peppar, örter, chili eller lite fint riven parmesan.