Storslagen påskmiddag – 10 bästa recepten!
10 påskrätter som passar utmärkt till buffébordet
Snart är påsken här vilket betyder massor av god mat. Vare sig du vill köra på gamla klassiker med en twist eller överraska dina gäster med något mer påhittigare så lär du finna något som passar just dig. Nedan hittar du 10 av våra påskfavoriter att prova på i år och ta inspiration från eller hitta på något helt eget.
1. Inlagd sill + snaps som passar till
En riktig klassiker till våra svenska högtider som går att justera till egen smak.
2. Dansk sillsallad på ägghalvor
Härlig röra med sill och rödbetor som passar perfekt till ägg. Fungerar även som snacks, förrätt eller som pålägg på bröd.
3. Grillad sparris med hackat ägg och brynt smör
Sparris är ett gott tillbehör och perfekt på buffébordet. Perfekt att grilla och att strö över lite ägg, ansjovis och rostad kavring på.
4. Laxtartar med vaktelägg och löjrom
Roliga, lättlagade och perfekt för större bjudningar. Hittar du inte vaktelägg går det bra med 1/4 hönsägg.
5. Supersnabbt sillfat med ägg och potatis
Lägg upp goda tillbehör i snygga rader på ett stort fat. Denna kan justeras precis hur som helst och blir snyggt med lite dill som garnityr.
6. Gravad lax på 3 olika sätt
Grava laxen på klassiskt sätt, med rödbetor eller med fläder. Gravlaxen är ju ett måste på påskbordet och då är det bra om det passar så många om möjligt!
7. Cocktailköttbullar med timjan
Inget blir svenskare än köttbullar. Piffa upp receptet med lite timjan och servera som tilltugg eller med ditt favorittillbehör.
8. Lax med pesto, nötter och picklade grönsaker
Den här örtrubbade laxsidan blir buffébordets stjärna! Piffa till laxen med lite dillpesto, honungsrostade nötter och picklade grönsaker för att ta laxen till nästa nivå.
9. Lammstek med krämig potatisgratäng
Pistaschtäcket ger god smak och konsistens till lammsteken. Rotselleri i potatisgratängen gör den lite sötare, vilket matchar lammet.
10. Äggtoddy med mörk rom
Klassisk påskdrink som är perfekt efter middagen! Det går bra att utesluta alkoholen för en variant som alla kan avnjuta.
