Bjud på texmex till Cinco de Mayo – 10 recept
Cinco de Mayo är en regional helgdag i Mexiko som främst firas i delstaten Puebla. Dagen firas till minne av de mexikanska styrkornas vinst över de franska styrkorna i slaget vid Puebla den 5 maj 1862.
På senare tid har det blivit allt mer populärt att fira utländska högtider (Halloween och St. Patrick’s Day är två andra exempel) och vi svenskar älskar ju mexikansk mat, så varför inte bjuda dina vänner på en taco fiesta! Här är 10 goda och enkla recept.
1. Friska drinkar med tequila
Tequila är en mexikansk spritsort gjord på agave. Förutom att dricka shots är tequila utmärkt att blanda drinkar med.
Till recepten >>
2. Tacos med egen tacokrydda
Att krydda köttfärsen till tacos själv istället för att köpa färdig tacokrydda är både godare och billigare. Servera med dina favorittillbehör.
Till receptet >>
3. Fish tacos med hot mayo och mangosalsa
Krispig pankofriterad torsk tillsammans med sötstark mangosalsa och krämig hot mayo ger en fräsch, kryddig smakupplevelse.
Till receptet >>
4. TORTILLAS MED KYCKLING, SALSA OCH CHILISÅS
Kryddig kyckling, spröd kål och sötsyrlig salsa – det här kommer att bli en favorit.
Till receptet>>
5. KYCKLINGQUESADILLAS
Lättgjord quesadilla med kycklingfilé och krämig fyllning.
Till receptet>>
6. Huevos rancheros
Mexikansk maträtt som ofta serveras till frukost eller lunch. Rätten består av ägg (huevos) på stekta eller friterade tortillas med goda tillbehör.
Till receptet >>
7. TOMATSALSA MED NACHOS
Salsan kan gärna göras i förväg, så att smakerna hinner utvecklas.
Till receptet>>
8. Picklad rödlök
Picklad rödlök är inte bara ett gott och vackert tillbehör, det är dessutom hur enkelt som helst att göra.
Till receptet >>
9. veganska portabellotacos med cashewkräm
Svamp är ett suveränt alternativ till kött!
Till receptet>>
10. Majssoppa med kokosmjölk och tortillachips
Varför inte bjuda på en soppa med lite sting på buffén?
Till recept>>
