Vegetarisk och vegansk helgmat med asiatiska smaker – 8 recept
Helglyx och en läcker måltid går hand i hand. Vi har dykt ner i bland våra favoritrecept och samlat 8 magiska goda rätter med inspiration från Asien. Det allra bästa? Alla recept är antingen vegetariska eller veganska. Hugg in!
1. Ramen med shiitake och vegofärs
Är du också förtjust i ramen? Det är svårt att inte älska den goda och matiga rätten som verkligen går att variera i oändlighet. I det här receptet står krispiga grönsaker i fokus och resultatet är svårslaget. Strö över lite mynta vid servering och du är good to go!
Till receptet >>
2. Fräsch asiatisk råkostsallad
Satsa på sallad! ELLE-profilen Catarina König tolkar Jennie Walldéns läckra recept på asiatisk råkostsallad. Salladen passar perfekt tillsammans med ett matigt protein, som tillbehör eller bara som den är. Servera med limeklyftor att pressa över och hackad färsk koriander.
Till receptet >>
3. Pankopanerad tofu med sesamfrön
Addera tofu till din lyxmåltid! Dessa frasiga små godbitar passar utmärkt som snacks, tilltugg eller varför inte en liten aptitretare innan maten. Om du inte hittar polkabetor går det självklart lika bra med vanliga.
Till receptet >>
4. Festlig tofuspett med sataysås
Hämta inspiration från det thailändska köket med fantastiskt goda och knapriga tofuspett. I det här receptet serveras spetten med sataysås, en het jordnötssås som är en storfavorit i Thailand. Gott, lyxigt och inte minst en perfekt start på helgen!
Till receptet >>
5. Nudelsoppa med bladspenat och svamp
Under de kommande mörka och inte minst kalla årstiderna är värmande soppa en given hit. Testa denna matiga nudelsoppa med en spännande smaksättning av nejlika, kanel och stjärnanis. Toppa soppan med sesamfrön, gräslöksblommor, chili och en bit lime. Friskt och inte minst gott!
Till receptet >>
6. umamiburgare med kimchi och majonnäs
En lyxig och vegetarisk burgare med asiatiska smaker? Ja, tack! Denna lakto-ovo-vegetariska burgare i asiatisk tappning kan mycket väl bli din nya favorit. Toppa burgaren med den kryddiga favoriten kimchi, smakrika picklade rädisor, groddar, wasabimajonnäs och färsk koriander.
Till receptet >>
7. Oemotståndlig bibimbap med sriracha
Bibimbap är en omåttligt populär rätt signerad det koreanska köket som har fått stor spridning runt om i världen. Denna vegetariska tolkning innehåller bland annat läckra polkabetor, soja, kryddig srirachamajonnäs och koriander. Mums, säger vi!
Till receptet >>
8. Ärtsoppa med chili, ingefära och kokosmjölk
Trött på traditionell ärtsoppa? Här har du en ny variant med en asiatisk touch. Använd frysta ärter för att slänga ihop en kryddig och pigg soppa perfekt för våra svalare månader. Häll upp i skålar och toppa med koriander och hackad grön chili vid servering.
Till receptet >>
LÄS MER:
14 goda och lyxiga recept med inspiration från Asien
Lyxig vegetarisk och vegansk helgmat – 11 recept
Vegetarisk vardagslyx – 5 läckra och lättlagade recept du måste testa
