Lyxiga och heta snabbnudlar
Så här får du till lyxiga och krämiga snabbnudlar Ingredienser 1 portion: 1 pkt snabbnudlar (gärna Demae Ramen spicy) 1 ägg 1,5 dl vatten 1,5 dl havremjölk 1 salladslök 25 g babyspenat 5 ostronskivlingar 1/2 hönsbuljong 1 msk jordnötsmör 1⁄2 vitlök 1⁄2 tsk riven ingefära Chiliolja (om du gillar extra starkt) Koreanskt chilipulver Neutral olja att steka i Gör såhär: Koka ägget krämigt (cirka 7 min från att det börjat koka om det läggs i kokande vatten). Stek ostronskivlingen hårt i olja. Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen (spara påsen med kryddblandningen). Häll upp nudlarna i en skål. Stek ostronskivlingen hårt. Riv vitlök och ingefära, värm en gryta med lite olja och fräs cirka 30 sek under omrörning. Tillsätt jordnötssmör, vatten, havremjölk, hönsbuljong och kryddblandningen. Koka upp. Strimla salladslöken. Häll buljongen över nudlarna och toppa med ägg, spenat, ostronskivling, sesamfrön, salladslök, lite chiliolja och koreanskt chilipulver.
