Transkribering

• 00:00Hej, jag heter Frida Lund och idag ska vi prata om dryck till julbordet.
• 00:04Måste man dricka tråkig öl och snaps?
• 00:07Nej, självklart inte!
• 00:09Man kan dricka goda viner också och det ska vi kika på nu.
• 00:18Jag brukar tänka att man kan dela upp det lite grann.
• 00:20Kallskuret och sen det varma och sen desserten.
• 00:24Så vi börjar med vinerna som passar till det kalla på julbordet.
• 00:29Då har jag plockat fram en champagne och det här är ju det mest exklusiva.
• 00:35Det behöver inte vara jättedyrt med champagne.
• 00:38Just den här tror jag ligger på runt 300 kronor.
• 00:41Men vill man inte gå dit om man är många eller ska servera många flaskor
• 00:47så kan man även köra på Cremant som är resten av Frankrikes svar på champagne.
• 00:53Det är också bubbel men den behöver inte tillverkas i just champagne.
• 00:58Och den här är supergod och har väldigt bra pris.
• 01:02Men på julbordet så tycker jag också att man kan servera ett alkoholfritt vin
• 01:06och Oddbird har en supergod, ett mosserande vin som också är alkoholfritt
• 01:13men som liksom smakar riktigt vin och det är lite svårt att få tag i det annars tycker jag.
• 01:19Så det tycker jag är ett superbra alternativ.
• 01:21Och är man inte jättesugen på att dricka bubbel genom hela sill och lax och det kall skurna
• 01:28så tycker jag att ett vinoverde kan vara trevligt.
• 01:31Och vinoverde är ett portugisiskt vin som även brukar kallas för det gröna vinet.
• 01:35Det har hög sälta, nästan som att slicka på lite asfalt.
• 01:41Det låter kanske konstigt men det passar väldigt bra till till exempel laxen.
• 01:45Doften är salthav och typ mogna äpplen, otroligt härligt.
• 01:51Okej, över till varmrätterna och hur ska man tänka då när man väljer vin?
• 01:55Jo, det vita Alvariniot det får hänga på för det tycker jag även funkar till de varma rätterna.
• 02:02Men det har vi redan pratat om.
• 02:03Annars så är ett lätt ljust vin från Jura perfekt.
• 02:09Det här är alltså en mix av Juras främsta druvor.
• 02:12Det är Trousseau, Polsard och Pinot Noir.
• 02:15Och som man ser så är det liksom ljust och fräscht och inte så tungt.
• 02:21Och det passar till de varma rätterna vi äter på det svenska julbordet.
• 02:25Det här ska serveras ganska svalt.
• 02:30Och smaken är bärig, lätt och lite josig vilket passar perfekt.
• 02:37Okej, vi är mätta, vi är blåtna men vi kan inte låta bli att nalla från alla din asken.
• 02:43Och då har jag plockat fram ett portvin.
• 02:46Och det här är alltså portugisiskt stark vin.
• 02:49Det passar perfekt till den här chokladbiten som vi alla är så sugna på.
• 02:53Det nästan doftar lite julchoklad om det här.
• 02:59Man blir liksom direkt sugen på att gå ner på andra lagret.
• 03:03Hoppas ni har hittat dryck som passar till ert julbord.
• 03:06Och kom ihåg, våga dricka vin.
• 03:08Man behöver inte ha den där julölen eller julsnapsen.
• 03:12God jul!