Vi på ELLE älskar att lyxa till det när det kommer till mat och dryck. Här kan du se mängder av inspirerande material som berör dessa ämnen. Varför inte testa på ett recept på en supergod sommarcoctail, en krämig spenatpasta eller låta Sofia Wood guida dig till den perfekta middagsdukningen? Här samlar vi enkla och goda recept för både frukost, middag, snacks och tilltugg. Låt dig inspireras inom allt som har med mat och dryck att göra här!

Fredrik Nylén lagar fläskpannkaka med morötter och smörstekta kaneläpplen. En riktig klassiker på nytt vis! 

Fläskpannkaka: 
375 g stekfläsk
3 dl vetemjöl
1 dl grovt rågmjöl
7 dl mjölk
4 ägg
200 g rivna morötter (2 dl)
0,5 tsk salt
+ smör att smörja långpannan

Smörstekta äpplen:
2-3 äpplen
25 g smör
1 tsk kanel

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader och smörj en långpanna på cirka 30x40cm i 
diameter med smör.
2. Skiva stekfläsket i mindre bitar, fördela i långpanna och stek i ugnen i 
10 minuter.
3. Vispa ihop mjölet med hälften av mjölken tills klumpfritt. Tillsätt resten 
av mjölken och vispa till en slät smet.
4. Knäck i äggen och tillsätt salt och vispa ihop.
5. Häll smeten i långpannan över fläsket.
6. Baka mitt i ugnen 25-30 minuter tills pannkakan har fått fin färg och 
stannat helt.
7. Skala, kärna ur och skiva äpplena. Stek mjuka i smör och pudra över 
kanel mot slutet.

Servera och njut! 

Alla videos om Äpplen

Mer för mindre: Fläskpannkaka