Transkribering

• 00:00Hej, jag heter Frida Lund. Jag bloggar på Elle, skriver böcker och är en vinälskare av Rang.
• 00:12Vilka viner dricker vi till det traditionella julbordet?
• 00:15Och är det samma om man är vegan eller vegetarian?
• 00:18Det och vad vi ska skåla in det nya året med ska vi kolla på nu.
• 00:26Jag tycker att man kan dricka vin till sitt julbord.
• 00:28Det kanske inte är så traditionellt, men det finns absolut viner som passar.
• 00:33Till exempel en champagne.
• 00:38Julbordet är uppdelat i flera olika steg.
• 00:41Man kanske går och äter flera gånger. Först är det sill och sen är det hej och hå.
• 00:46Men den gemensamma nämnaren är att det är ganska salt och fett i alla delar.
• 00:53Jag tycker att en champagne kan funka nästan genom hela middagen.
• 01:08Så den här tycker jag funkar.
• 01:10Sen kanske det är så att drycken inte kommer att funka genom hela julbordet.
• 01:18Men då gör inte det någonting.
• 01:20Då kan du ha det här och smutta på och börja med att köra till din sill eller till ostarna.
• 01:26Men sen kanske man inte heller sitter och dricker sig genom hela julbordet.
• 01:30Och då är det okej.
• 01:36Jag är en obotlig älskare av Pinot Noir.
• 01:39Som är ett vin ursprungligen från Frankrike.
• 01:43Men jag älskar också en bra Riesling.
• 01:45Det är det jag öppnar nu.
• 01:47Jag tycker den är väldigt kameleontig och funkar till extremt mycket.
• 01:57Jag önskar att ni kunde känna den här doften.
• 02:00Den är så signifikant för Riesling.
• 02:03Och det är roligt att känna igen.
• 02:11Vin till nyårsmiddagen beror lite på vad det är man äter.
• 02:17Det kommer definitivt finnas ett bubbel med.
• 02:20Men en viktig grej att tänka på är att inte bränna ut sitt godaste bubbel på tolvslaget.
• 02:27För då har du kanske redan fått i dig litegrann.
• 02:30Du är lite trött. Du är mätt.
• 02:32Då vill du inte offra det här goda härliga utan ditt godaste bubbel.
• 02:35Det ska du dricka direkt när nyårsafton startar.
• 02:39Alltså inte på morgonen utan när du har klätt upp dig och gjort dig fin.
• 02:41Det är plingar på dörren och maten är färdig.
• 02:43Då.
• 02:47Textning.nu